Una dieta para bajar los niveles de colesterol y ayudar a destapar esas arterias.

El colesterol: es un lípido que forma parte de nuestro organismo; cuando es excesivo puede ocasionar enfermedades como la arteriosclerosis(endurecimiento de las arterias).

El colesterol en la sangre no depende exclusivamente de la dieta. Hay procesos internos y una fabricación propia que influyen en forma directa en los niveles de colestrol sangíneo. De esta manera es posible que una persona haga una dieta correcta y sus índices de colesterol sean elevados. Y al contrario, es común que algunas personas que consumen alimentos ricos en grasas animales, tengan unos índices completamente normales de este lípido en su sangre. Sea como sea, las personas que por desgracia tienen índices de colesterol elevados, deben seguir una dieta especial baja en grasas.

Cabe desatacar que esta dieta es reducida en colesterol y en grasas saturadas. Además el contenido proteínico y de hidratos de carbono es el adecuado.