Los minerales en la nutrición

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Los minerales son fundamentales en nuestro organismo. Nos dan el abono, la fuerza que precisamos. El 4% de los tejidos humanos está hecho de minerales. Los niños y jóvenes tienen una especial facilidad para absorberlos.
En nuestro organismo tienen una presencia mayoritaria el calcio, el sodio, el magnesio o el fósforo. En menor medida se encuentra el yodo, hierro, zinc o por ejemplo, el selenio.
Los minerales participan en la formación de hemoglobina, la proteína que nos lleva la sangre por todo el cuerpo. Regulan el tono muscular, la permeabilidad de las membranas celulares y de las paredes de los vasos capilares.

Síntomas

La falta de minerales se hace presente en síntomas como, en el caso del hierro, cansancio, falta de ánimo, caída del pelo o dolores de cabeza. Las mujeres necesitan más hierro que los hombres especialmente durante el embarazo. Y si hablamos del calcio, la falta de este producto vital provoca un debilitamiento de los huesos que lleva al declive de toda la estructura que mantiene el equilibrio de nuestro organismo.

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