Los japoneses destacan por su longevidad. ¿Será por su alimentación?
La cocina japonesa es experta en comer sano y bien, abundante en productos frescos.
Antiguamente, la cocina japonesa, se basaba en el consumo de raíces, grano, vegetales y algunos peces y algas.
De todo esto podríamos deducir que la dieta japonesa es de las más sanas.
Los japoneses suelen usar caldo de pescado, para condimentar y dar sabor a los platos en lugar de usar aceites y mantequilla.
Comen platos pequeños y variados, es decir, degustan en un mismo plato gran variedad de alimentos.
De todo esto podríamos deducir que la dieta japonesa es de las más sanas.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS
A continuación detallaremos algunos de los alimentos que consumen habitualmente y sus beneficios.
Pescado azul: aporta una fuente importante de grasas sanas (omega 3)
Arroz: es un carbohidrato de absorción lenta
Soja y sus compuestos (tofu): contiene aminoácidos esenciales, es un potente antioxidante, reduce el colesterol “malo” y ayuda a controlar la diabetes.
Té verde: es un antioxidante
Verdura
Resumiendo, cabe afirmar que se trata de una dieta mucho más ligera que la occidental.
Es una dieta rica en carbohidratos de absorción lenta (arroz, pasta), pescados, verduras y prácticamente nada de grasa.
Destacan fundamentalmente los cereales y el Tofu.
2 Comments
quisiera saber la dieta del arroz y frutas y si hay una dieta para quemar grasas
dieta sana, para bajar el colesterol y los trigliceridos, también la glucosa, gracias.-