Aprender a cocinar correctamente los alimentos junto con el yogur es quizá lo más difícil de esta dieta. El fuego debe ser muy leve, pues el calor elevado elimina los fermentos lácticos de este alimento.

No se debe batir con aparatos eléctricos, porque se vuelve demasiado líquido y no se integra bien a los demás ingredientes de la receta.

Para preservar todos sus beneficios, hay que añadirlo cuando la comida está cocida, y con el fuego apagado. Para calentarlo un poco, podemos utilizar brevemente baño María.

Beber un vaso de agua mineral a temperatura ambiente antes del desayuno, y algunos vasos más a lo largo del día (un litro en total), siempre fuera de las comidas, mejorará los efectos del yogur sobre la salud.

A continuación te proponemos una dieta de 1200 calorías basada en el yogurt, considerado uno de los alimentos “milagrosos” del presente siglo. Por su alto contenido en calcio y fósforo, está contraindicada en personas con colesterol alto, cálculos renales y problemas hepáticos.

Como siempre, se recomienda consultar con tu médico antes de iniciarla.

Día 1

Desayuno:
1 vaso de agua mineral a temperatura ambiente, 1 café sin azúcar, 2 yogures descremados y 1 pera.

Colación: 2 tostadas y 1 té verde sin azúcar.

Almuerzo:
1 ensalada chica a elección y pasta con yogur y queso fresco.

Colación: 200 gr. de fruta fresca a elección.

Cena:
2 tomates, 2 huevos duros y 2 rebanadas de pan.

Día 2

Desayuno:
1 vaso de agua mineral a temperatura ambiente, 1 té sin azúcar, 1 vaso de leche descremada y 1 manzana.

Colación: 2 tostadas y 1 té verde sin azúcar.

Almuerzo: 1 porción (50 gr.) de arroz con atún, pepino, tomate, yogur, orégano y sal.

Colación: 200 gr. de fruta fresca a elección.

Cena:
250 gr. de yogur y 1 ensalada de frutas con 1 cucharada de azúcar y jugo de limón.

Día 3

Desayuno:
1 vaso de agua mineral a temperatura ambiente, 1 café sin azúcar, 2 yogures descremados y 1 pera.

Colación: 2 tostadas y 1 té verde sin azúcar.

Almuerzo:
1 porción (60 gr.) de arroz con un poco de manteca y queso rallado, 1 pepino con crema de yogur y albahaca, y 2 rebanadas de pan.

Colación: 200 gr. de fruta fresca a elección.

Cena:
1 porción (80 gr.) de atún y 1 papa hervida.

Día 4

Desayuno:
1 vaso de agua mineral a temperatura ambiente, 1 café sin azúcar, 2 yogures descremados y 1 pera.

Colación: 2 tostadas y 1 té verde sin azúcar.

Almuerzo:
1 pepino con aceite de oliva y 1 porción de pasta fría con salsa de yogur, tomate y albahaca.

Colación: 200 gr. De fruta fresca a elección.

Cena:
1 churrasco a la plancha y 2 rebanadas de pan.

Día 5

Desayuno:
1 vaso de agua mineral a temperatura ambiente, 1 café sin azúcar, 2 yogures descremados y 1 pera.

Colación: 2 tostadas y 1 té verde sin azúcar.

Almuerzo:
1 porción (80 gr.) de espaguetis con manteca y queso rallado, y
1 ensalada verde chica con aceite de oliva.

Colación: 200 gr. De fruta fresca a elección.

Cena:
1 ensalada de 80 gr. De queso fresco con cebolla, semillas de hinojo, sal, pimienta, perejil y albahaca, más 2 rebanadas de pan.

Sábado y domingo: Repetir cualquiera de los días, a elección.

Una deliciosa manera de bajar hasta 2 kilos en un semana.

Hasta hace poco los helados estaban prácticamente excluidos de las dietas para bajar de peso, ya que eran considerados como “golosinas engordantes”.

Sin embargo el contenido de proteínas y su riqueza en aminoácidos esenciales, permiten separarlos del concepto de golosina, que tradicionalmente se asocia a productos con escaso valor nutritivo.

A raíz de un estudio elaborado por catedráticos de nutrición de diferentes universidades españolas, junto a expertos en cocina, la incorporación del helado como parte de la dieta ha dado un giro enorme.

Las conclusiones de este estudio fueron plasmadas en el “Libro Blanco de los Helados” publicado en 2005, y editado por la Sociedad Española de Medicina Familiar y Comunitaria (SEMFYC).

Generalmente se asocia al helado con un postre, sin embargo se ha demostrado que puede ser un complemento de una merienda saludable o bien parte de una comida o de una cena, pues constituyen una importante fuente de calcio, proteínas y vitamina B2 (en los helados con base láctea). Dieta del Helado

Muchas personas excluyen el helado de sus dietas por su aporte calórico, sin embargo el consumo de 100 gramos del helado con más valor energético, supone un aporte máximo del 15% del total de calorías que necesitamos diariamente, así que pueden integrarse a la dieta sin ningún problema.

A raíz del estudio en mención, han surgido diversas dietas que incluyen helado, algunas sugieren un sabor específico como por ejemplo “dieta del helado de vainilla”, pero en la dieta que a continuación te presentamos tú elijes el sabor y lo mejor de todo es que podrás perder hasta 2 kilos a la semana.

Es importante que no lleves a cabo esta dieta por más de una semana, luego de este periodo puedes mantenerte con un menú rico en proteínas para las comidas y con predominio de carbohidratos para las cenas.

Puedes repetir la dieta un día a la semana durante las semanas siguientes.

Comida:

Helado (Si es de frutas puedes tomar hasta 250gr; si es de vainilla, nata, chocolate o con frutos secos, puedes consumir hasta 200gr.)

Cena:

• 100gr. de pasta o arroz con salsa ligera.
• 100gr. de ternera, pollo o jamón a la plancha. (Puedes sustituirlo por el pescado de tu elección una o dos veces a la semana).
• 200gr. de verdura.

Desayunos y Meriendas:

Los desayunos deben estar integrados de frutas, zumos e integrales. Conviene usar café descafeinado y leche desnatada.

A media tarde puedes tomar como merienda una fruta o un yogur desnatado con cereales integrales o muesli.

Esta dieta es ideal para el verano por las propiedades refrescantes del helado, y sin duda será una excelente alternativa para quienes les cuesta seguir una dieta rigurosa donde lo dulce está prácticamente prohibido.

La dieta de la avena ayuda a adelgazar y depurar lo que tu cuerpo no necesita, fue creada por un nutricionista español. Con ella no sólo eliminarás kilos extras, sino que también te ayudará a limpiar tu organismo. Es sana, corta y fácil de seguir. Contribuye a bajar el colesterol y con ella puedes perder entre 4 y 5 kilos (8.5 y 11 libras) en 5 días.

La avena es considerada uno de los cereales más completos y es un alimento de bajo nivel calórico (30 gramos aportan 71 calorías). Tiene la virtud de hincharse en el estómago, produciendo saciedad durante varias horas.

La base de la dieta es el salvado de avena (copos de avena fresca) que se venden en todas partes.

Alimentos permitidos:

Copos de avena, frutas y vegetales, queso fresco y nueces. Café, leche descremada, té, té de hierbas, caldo de verduras y agua pura o agua mineral.

Verduras recomendadas: espinaca, brócoli, cebolla, espárragos, lechuga, tomate, zanahoria, puerro (ajos porros), calabacín (zucchini), champiñones (hongos, setas), guisantes verdes (petit pois, arvejas). La dieta de la Avena

Frutas recomendadas: manzana (especialmente), pera, naranja, fresa, frambuesa, plátano (banano).

El queso fresco puede reemplazarse por yogur, queso ricotta descremado o queso cottage descremado, requesón.

¿Cómo preparar la avena?

Mezcla 3 cucharadas de avena con 1 taza de agua o de leche descremada. Puedes tomarla fría o caliente, como a ti te guste. Si la prefieres caliente, colócala 3 minutos en el microondas y agrégale un endulzante de dieta.

PRIMER DIA

Desayuno
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
4 fresas picadas y 1 sobre de endulzante de dieta.

Almuerzo
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 ensalada hecha con tomate, espinaca, brócoli, espárrago, cebolla, lechuga, etc. 3 hojas de menta, aceite de oliva y una pizca de sal.
1 manzana o 1 naranja, con 2 cucharadas de queso fresco y 1 sobrecito de endulzante de dieta.

Merienda
1 fruta o 1 taza de té.

Cena
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
2 zanahorias, peladas y cortadas en trozos, aceite de oliva y una pizca de sal.
1 manzana cocinada en el horno microondas con 2 palitos de canela, 2 cucharadas de queso fresco y 1 sobrecito de endulzante de dieta.

SEGUNDO DIA

Desayuno
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 plátano o 1 manzana.
1 taza de café o té, sin azúcar.

Media mañana
6 fresas o 1 taza de caldo de verduras.

Almuerzo
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 ensalada hecha con tomate, brócoli, lechuga, aceite de oliva y una pizca de sal.
1 manzana asada con 1 cucharada de yogur.

Merienda
1 fruta o 1 taza de té.

Cena
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 Ensalada hecha con espárragos verdes o blancos, aceite de oliva y una pizca de sal.
1 manzana en compota, rallada o picada, 2 cucharadas de queso fresco, ricotta descremado, cottage descremado, requesón o yogur con 1 sobre de endulzante.

TERCER DIA

Desayuno
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
6 fresas cortadas en trozos.

Media mañana
1 taza de café, té o 1 fruta

Almuerzo
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 Ensalada hecha con tomate, lechuga y espárragos.

Merienda
1 fruta o 1 taza de té.

Cena
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 ensalada hecha con espinacas, aceite de oliva y una pizca de sal.
1 manzana con 2 cucharadas de queso y 10 nueces.

CUARTO DIA

Desayuno
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 ensalada de frutas hecha con ½ plátano (banano) cortado en rebanadas y 6 fresas partidas en cuatro.
Café o té.

Media mañana
6 fresas y 1 taza de caldo de verduras.

Almuerzo
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 ensalada hecha con alubias verdes (judías verdes, green beans, habas), partidas en trocitos, y pedacitos de cebolla.
1 manzana y 12 avellanas.

Merienda
1 fruta, 1 taza de té o 1 taza de caldo de verduras.

Cena
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 ensalada hecha con 1 taza de guisantes verdes (petit pois, arvejas) y 1 taza de espinacas.
1 manzana cortada en trocitos con 2 cucharadas de queso fresco, ricotta descremado, queso cottage descremado, requesón o yogur.

QUINTO DIA

Desayuno
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 naranja picada y 6 fresas.

Media mañana

6 fresas o 1 taza de caldo de verduras.

Almuerzo
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 ensalada hecha con guisantes verdes (petit pois, arvejas), brócoli y lechuga.
1 manzana.

Merienda
1 fruta o 1 taza de té.

Cena
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 ensalada hecha con puerros (ajos porros) picados finos (solamente la parte blanca), lechuga, aceite de oliva y una pizca de sal.
1 manzana en compota, 3 nueces, 1 cucharada de yogur y un sobre de endulzante de dieta.

Recomendaciones:

La dieta dura 5 días. Si necesitas perder más peso, descansa unos 2 días comiendo alimentos de pocas calorías y el mínimo de carbohidratos, antes de continuar otros 5 días. Por ejemplo, puedes hacerla de lunes a viernes, descansar el fin de semana (sin excederte al comer) y continuar el lunes siguiente.

Haz algo de ejercicio (no en exceso) tómate la vida con tranquilidad mientras haces esta dieta.

Dí no a los quesos cremosos y apártate de los azúcares, pasteles, tartas, pastas, pan, postres calóricos, mantequilla, exceso de alcohol (una copa de vino al día, puede ser, en este período).

Puedes agregar 1 huevo pasado por agua para el desayuno, o un omelette a la hora de almuerzo, un pescado con ensalada verde para la cena, etc.

Con la dieta de pasta se pueden adelgazar de 5 a 6 kilos al mes. Hay que hacerla tal como se indica, aunque no es necesario tomar cantidades exactas de los alimentos.
La dieta de la pasta hay que seguirla 6 días a la semana, dejando libre el domingo en el que se puede comer libremente pero sin abusar de las grasas y los dulces.
Es importante no tomar azúcar en las infusiones ni en los zumos.
Modo de seguir esta dieta

Lunes
Desayuno: café, té u otra tisana y 1 fruta del tiempo.
Media mañana: 1 zumo de naranja.
Comida: 1 ración de pollo asado o hervido y aromatizado con especias acompañado con verdura hervida.
Merienda: zumo de frutas.
Cena: pasta con alcachofas hervidas y rehogadas y verduras al horno.

Martes
Desayuno: biscotes con mermelada sin azúcar y una infusión de ortigas.
Media mañana: zumo de frutas.
Comida: 1 ración de pescado (excepto crustáceos o moluscos) asada al horno con agua y especias o bien a la sal y verduras al vapor.
Merienda: zumo de frutas.
Cena: arroz integral con calabacín y verdura hervida.

Miércoles
Desayuno: infusión de hierbas y fruta del tiempo.
Media mañana: zumo de fruta.
Comida: queso fresco desnatado y verdura al vapor.
Merienda: zumo de frutas.
Cena: couscous con tomate fresco y perejil y verduras hervidas.

Jueves
Desayuno: pan tostado con mermelada sin azúcar y una infusión de hinojo.
Media mañana: zumo de fruta.
Comida: una ración de carne de ternera a la plancha y verdura hervida.
Merienda: zumo de fruta.
Cena: pasta con guisantes y verduras al horno.

Viernes
Desayuno: tisana y fruta del tiempo.
Media mañana: zumo de naranja.
Comida: ración de pescado al horno y verduras al vapor.
Merienda: zumo de fruta.
Cena: sopa de trigo con verduras y verduras al horno.

Sábado
Desayuno: biscotes con mermelada sin azúcar y 1 infusión de malva.
Media mañana: zumo de naranja.
Comida: conejo a la cazuela y verdura hervida.
Merienda: un zumo de fruta.
Cena: pasta con ajos tiernos rehogados en un poco de aceite y verduras al horno

En la dieta de la gastritis es importante la alimentación. Una alimentación adecuada puede prevenir la aparición de la gastritis o aliviar los sintomas tan desagradables. A la hora de elaborar los menús para las personas con gastritis hemos de tener en cuenta una serie de consejos alimentarios:

Se debe evitar :

- Las comidas pesadas: Las comidas con demasiados condimentos o con demasiadas grasas animales resultan muy difíciles de digerir y generalmente son responsables de la aparición de gastritis especialmente en personas con estómagos delicados.

- El alcohol , el café y el tabaco. En caso de tomar té, debe evitarse concentraciones muy elevadas y es preferible utilizar el té verde.

- Las comidas a ultima hora de la noche o comer muy tarde: Las comidas pesadas por la noche son muy indigestas. Es mejor comer algo ligero y un par de horas antes de irse a la cama que comer muy tarde. Las grandes cenas nocturnas son responsables de muchos casos de gastritis.

Resulta aconsejado:

- Realizar comidas frecuentes y poco abundantes: Varias comidas poco intensas realizadas a lo largo de 5 o 6 tomas diarias es la mejor manera de prevenir o aliviar la gastritis.

Comer alimentos de consistencia blanda y ricos en mucílagos o fibra soluble: Estos alimentos no rasgan tanto la pared intestinal. Los mucílagos crean una película que protege la mucosa. Entre los alimentos más recomendados tenemos:

– Las manzanas: Por su riqueza en pectina y su eleva cantidad en vitaminas y minerales.

– Los plátanos: Aportan energía y minerales y tienen una textura blanda ideal para estómagos delicados.

– Arroz blanco: Aporta energía y presenta una textura gelatinosa que protege el estómago.

Tener un nivel adecuado de colesterol es muy importante para tu salud.

Para mantener tu colesterol en perfecto estado procura comer estos alimentos en tu diera diaria.

Las peras: Muy ricas en fibra, además de eliminar colesterol, pueden ayudar a reducir el exceso de peso que es la causa muchas veces de la aparición de la enfermedad. Por otra parte sus azúcares resultan muy tolerables por los diabéticos.

Las manzanas: La metionina, su alto contenido en fósforo y su riqueza en fibra soluble resultan fundamentales en el control del colesterol.

La avena: Posee un contenido muy elevado en fibra soluble que resulta útil para reducir el colesterol, ya que dificulta su absorción intestinal. No hay que olvidar que, además de fibra soluble, su contenido en ácidos grasos Omega-6, ayudan también a disminuir el colesterol de la sangre.

Las nueces: Las nueces destacan fundamentalmente por su aceites vegetales poliinsaturados. Aunque, como el aceite de oliva, contiene ácido oleico ( monoinsaturado) de probado efecto en la reducción de los niveles de colesterol en la sangre, su riqueza en acido linoleico y alfalinoleico
( poliinsaturados) le confieren propiedades aún mas interesantes para rebajar este componente y prevenir enfermedades del sistema circulatorio que afectan al corazón y a las arterias.

Los ajos: La presencia de componentes sulfurosos, así como la aliína, y del ajoeno , la hace muy importante en otorgar a esta planta propiedades antitrombóbitas ( no formación de coágulos en la sangre ) por lo que resulta muy adecuada para fluidificar la circulación sanguínea y evitar o luchar contra las enfermedades circulatorias siguientes: arteriosclerosis, hipertensión, colesterol, infarto de miocardio, angina de pecho y otras relacionadas con una mala circulación.

Las cebollas: La presencia de aliina, aunque en menor cantidad que en el ajo, la hace muy importante en otorgar a esta planta propiedades antitrombóbitas ( no formación de coágulos en la sangre ) por lo que resulta muy adecuada para fluidificar la circulación sanguínea y evitar o luchar contra las enfermedades circulatorias como el colesterol.

Los arándanos: Por su contenido en antocianidinas, este alimento previene la oxidación del colesterol y fluidica la sangre.

Esta es una dieta que sirve para bajar esas libras de más en tan sólo siete días. Pero no te preocupes que son recetas con alimentación equilibrada y sana.

Además existe flexibilidad, ya que si no te gusta lo de un día lo puedes repetir por otro que te agrade.

Sin embargo, existen ciertas recomendaciones: deberás beber 2 litros de agua fuera del horario de las comidas. También caminar durante 30 minutos continuos, todos los días, todo tiene su sacrificio, no crees?

Desayuno y Merienda:

- Café, té, o infusión. 2 tostadas untadas con mermelada de dieta, o con queso descremado. 1 yogur de dieta.

• Lunes

Almuerzo: Ensalada de frutas
Cena: Un cuarto de pollo con ensalada

• Martes

Almuerzo : Un pimiento asado , o arvejas y 2 kiwis
Cena: Un filete de carne vacuna con ensalada de verduras

• Miércoles

Almuerzo: Soufflé de calabaza (clara de huevo y calabaza pisada, cocinado al horno) Dieta para bajar en una semana
Cena: Champigñones (hongos o setas) a la plancha y/o berenjenas a la plancha (puede hacerlo grillado), ensalada de verduras y una porción de piña (ananá) o 1 melocotón (durazno)

• Jueves

Almuerzo: Una patata (papa) al horno y una tortilla de champigñones o cebolla
Cena: Filete de pescado envuelto en aluminio a la plancha; ensalada mixta (variedad de verduras de hoja, cebolla y tomate)

• Viernes

Almuerzo: ensalada de frutas
Cena: Pescado al horno con pure de manzana, o de calabaza

• Sábado

Almuerzo: Ensalada de verdura fresca y una naranja.
Cena: Arroz integral con trozos de pescado, mariscos y/ o pollo. 1 melocotón (durazno)

• Domingo

Almuerzo: Media porción de tallarines (spaguetis) con salsa de tomate, sin queso

Cena: Filete de pescado envuelto en aluminio con ensalada. Compota de manzana

La desintoxicación en el cuerpo no debe ser necesaria; sin embargo, hay momentos en que debe aplicarse, debido a que comemos y tomamos alimentos que pueden dañar permanentemente el organismo,

A continuación te presentamos una dieta que es depurativa, de reposo de vesícula biliar y el hígado principalmente.

Lo ideal es hacer la dieta por un día entero y luego ir añadiendo alimentos poco a poco.

Los alimentos que introducirás a lo largo de la semana, debe ser cada vez más complejo.

Primero pescado blanco, luego pollo, otras verduras, pasta y por último la carne, y además cocinar de forma más compleja, no sólo sopas, purés y compotas. Así hasta completar una alimentación más equilibrada.

Al levantarse en ayunas: un vaso de agua caliente con limón.

Desayuno: fruta fresca: manzana, pera, melocotones, melón, uvas o albaricoques. Una rebanada de pan integral con miel, té flojo o café de cereales.

Media mañana: Un zumo de frutas naturales. Dieta desintoxicante

Comida o almuerzo: Sopa de verduras. Compota de manzana con dos galletas de avena o centeno.

Merienda: Zumo de frutas naturales.

Cena: Zumo de zanahoria remolacha y apio (es la mejor verdura para la vesícula) arroz integral y compota de manzana.

Antes de dormir: Una infusión de diente de león.

Esta dieta es de las que se conocen como relámpago.

Dura sólo tres días, y no debe pasarse de este lapso, pues puede causar mucha debilidad, ya que su nivel calórico es muy bajo con respecto al rango necesario diario.

Si la dieta se sigue rigurosamente, se puede rebajar de 2 a 4 kilos en los tres días.

Primer día

Desayuno:
Media toronja, una tostada, una cucharadita de mantequilla de maní. Té o café sin azúcar.

Almuerzo
Media lata de atún en agua, una tostada, té o café.

Cena
Dos porciones de cualquier tipo de carne a la parrilla o al horno, una taza de frijoles nacidos, una manzana pequeña, y una copita pequeña de helados de vainilla.

Segundo Día

Desayuno:
Un huevo duro, medio banano, una tostada, té o café sin azúcar.

Almuerzo:
Una taza de queso cottage, cinco galletas de soda, té o café sin azúcar.

Cena:
Dos salchichas, una taza de bróculi, media taza de zanahoria, medio banano, o media taza de helados de vainilla. Té o café sin azúcar.

Tercer Día

Desayuno:
Cinco galletas de soda, una tajada de queso cheddar, una manzana pequeña, té o café sin azúcar.

Almuerzo:
Un huevo duro, una tostada, té o café.

Cena:
Media lata de atún en agua, una taza de vainicas hervidas, medio melón pequeño o media taza de helados de vainilla. Té o café sin azúcar.